刺激で温まる！「三次唐麺焼」冬こそ食べたい激辛お好み焼き
- hotelraika
- 1月15日
- 読了時間: 2分
散策で体がしんしんと冷えたなら、次は「熱」を求めて三次のソウルフードを堪能しましょう。 三次の冬に欠かせない最強の温活グルメ、それが「三次唐麺焼（みよしからめんやき）」です！
1. 「唐麺」の正体とは？
三次唐麺焼の最大の特徴は、麺そのものにあります。 地元・江草商店が手がける「唐麺」は、唐辛子が練り込まれた真っ赤な生麺。これに、おなじみの毛利醸造「カープソース」の辛口を合わせるのが王道のスタイルです。
2. ひと口食べれば、体中がポカポカに！
鉄板の上でジュージューと音を立てるお好み焼き。 ヘラで切り分け、ハフハフしながら口に運ぶと、まずソースのコクが広がり、その直後に唐麺のピリッとした刺激が追いかけてきます。
1月の寒さで縮こまっていた体が、食べ進めるうちに内側からじわじわと熱を帯び、気づけば額にうっすらと汗が……。「食べるサウナ」と言っても過言ではない、爽快な辛さです。
3. 2026年、進化する唐麺焼
現在、三次市内では20店舗以上が「三次唐麺焼」を提供しています。 最近では、チーズをトッピングしてマイルドに仕上げたものや、冬限定で地元の山菜やワニ（サメ）の肉を合わせた変わり種を出す店も。各店が競う個性を楽しみながら、自分だけのお気に入りの一枚を見つけるのも三次の冬の楽しみ方です。
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